Oksekød er kød fra okser, oftest tamkvæg. Oksekød udskæres til stege og bøf eller hakkes til tatar, hakkebøf, kødsovs m.v.. See more

For at gøre oksekødet mørt, modnes det: Det opbevares på køl en periode, hvorved kødets struktur langsomt nedbrydes.
Modning kan foretages i vakuumpakning, men foretages traditionelt ved at kødet "hænges" i kølerum med kontrolleret temperatur og … See more

Oksekød udskæres efter slagtning. Udskæringerne varierer fra land til land.
Dansk udskæring
Oksekød udskæres … See more

• Wikimedia Commons har flere filer relateret til Oksekød See more