Creutzfeldt-Jakob sygdom er en meget sjælden hjernesygdom, der kun rammer en ud af en million mennesker. Cirka seks danskere dør hvert år af lidelsen. Trods sin sjældenhed får sygdommen meget stor omtale. Det skyldes, at en særlig variant af sygdommen formentlig kan smitte via inficeret kød fra kvæg.